Thực phẩm Hữu cơ (Organic) là cụm từ ngày càng được tìm kiếm trong lĩnh vực thực phẩm vì những lợi ích mà nó mang lại như bảo vệ sức khỏe con người, bảo vệ môi trường tự nhiên. Mời bạn tham khảo bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về thực phẩm Hữu cơ (Organic) nhé!
Thực Phẩm Hữu cơ (Organic) là gì?
Thực phẩm hữu cơ là khái niệm để chỉ các thực phẩm được nuôi, trồng, xử lý và chế biến theo tiêu chuẩn của ngành nông nghiệp hữu cơ. Các loại sản phẩm này không dùng hóa chất như phân bón hóa học, chất bảo quản, thuốc diệt cỏ, thuốc trừ sâu, hormon tăng trưởng, kháng sinh hay những sinh vật biến đổi gen. Thực phẩm hữu cơ được xem là nguồn thực phẩm lý tưởng và an toàn cho bữa ăn gia đình hằng ngày.
Thực phẩm hữu cơ đa dạng từ thực phẩm tươi từ rau củ quả, thịt, cá, trứng, sữa,... cho đến các sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn như tinh bột, bánh quy, ngũ cốc,...
- Thực phẩm hữu cơ từ thực vật: Không sử dụng phân bón tổng hợp hoặc thuốc trừ sâu. Người trồng cố gắng bảo vệ môi trường bằng sử dụng phân bón từ tự nhiên: phân gà, mùn cưa, phân hữu cơ.. và các biện pháp sinh học để kiểm soát mầm bệnh như luân canh cây trồng, trồng xen những cây có tác dụng đuổi và diệt côn trùng, che chắn côn trùng,...
- Thực phẩm hữu cơ động vật: Động vật dùng để lấy sữa, trứng, thịt, được gọi là hữu cơ khi được nuôi thả ngoài trời, được ăn thức ăn hữu cơ không có kháng sinh hoặc chất kích thích tăng trưởng.
Riêng với các thực phẩm chế biến sẵn như tinh bột, bánh quy, ngũ cốc,... còn phải đảm bảo tiêu chí không có chất phụ gia thực phẩm nhân tạo như chất bảo quản, chất tạo màu.
Không đơn thuần là phương pháp nuôi trồng thực phẩm nói không với hóa chất, thực phẩm hữu cơ còn là một mô hình nông trại giúp cân bằng hệ sinh thái và bảo tồn sự đa dạng của sinh học. Các sản phẩm muốn được công nhận là thực phẩm Hữu cơ phải trải qua quá trình kiểm tra nghiêm ngặt và được cấp chứng nhận Hữu cơ.
Thực phẩm Hữu cơ Organic khác thực phẩm thông thường ở điểm nào?
- Đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng, giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư
- Hàm lượng dinh dưỡng cao hơn và ngon hơn
- Tốt cho môi trường
Nguồn nguyên liệu thuần khiết
Nông trại Hữu cơ Organic được “ưu ái” với nguồn đất lành mạnh: không sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học hay các hóa chất khác làm hại đến môi trường sống cùng khí hậu ôn hòa và nguồn nước thanh lọc tinh khiết để cây sắn dây, cây nghệ nói riêng có môi trường phát triển tốt nhất.
Để đạt chứng nhận Hữu cơ Organic, sản phẩm phải đảm bảo các tiêu chuẩn chất lượng gắt gao như:
- Không phân bón hóa học
- Không sử dụng giống biến đổi gen (non GMO)
- Không được có thuốc diệt cỏ, thuốc trừ sâu trong canh tác
Và rất nhiều yêu cầu nghiêm ngặt khác được đánh giá và cấp phép hằng năm.
Quy trình nghiêm ngặt
Không chỉ đảm bảo nguồn nguyên liệu thuần khiết nhất, quy trình chế biến các sản phẩm organic còn phải đạt chứng nhận an toàn đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm của các cơ quan chức năng có thẩm quyền. Nhờ các quy chuẩn nghiêm ngặt như vậy, người tiêu dùng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng và tính an toàn của sản phẩm khi lựa chọn dinh dưỡng Hữu cơ Organic cho gia đình.
Bảo vệ sức khỏe của gia đình là sự chọn lựa kĩ càng những loại thực phẩm để có đời sống sức khỏe an vui, chất lượng và an toàn thực phẩm. Qua bài viết này các bạn cũng đã hiểu được thực phẩm Hữu cơ (Organic) là gì rồi đúng không nào. Hãy chọn thực phẩm Hữu cơ Organic để bảo vệ sức khoẻ của gia đình các bạn nhé. Việc lựa chọn một đơn vị uy tín có tem truy xuất nguồn gốc cũng sẽ giúp bạn an tâm hơn.
Thanh Tùng NB là đơn vị sản xuất cung cấp các sản phẩm Tinh bột sắn dây, Tinh bột nghệ Hữu cơ Organic có nguồn gốc từ thiên nhiên 100% giống ta thuần bản địa, được trồng tại vùng đồi rừng nguyên sinh Cúc Phương Ninh Bình - nơi đất đồi đá sỏi giàu hàm lượng canxi, khoáng chất tự nhiên, khí hậu trong lành đã tạo nên chất lượng sản phẩm mang nét đặc trưng riêng khó nơi nào có được. Với mô hình sản xuất nguyên liệu theo chuẩn Hữu cơ (Organic), không sử dụng bất kỳ hóa chất, phân bón hóa học nào cho đến khâu chế biến sản phẩm an toàn cho sức khỏe, chúng tôi mong muốn mang các sản phẩm chất lượng ngon, an toàn tới tay mọi gia đình.
